Jak na přípravu piva IPA / India Pale Ale
Americký chmel dominuje tomuto pivu ve vůni a chuti a zaručuje jeho výrazné ovocné aroma. Pro jeho výrobu je nutné použití svrchně fermentujících kvasnic. Jasná barva s cca. 6 EBC a vysoká chmelová hořkost cca. 99 IBU.
Recept pro výrobu piva IPA beer CZ – odkaz
Obecný manuál pro vaření piva na Braumeisteru EN – odkaz
Recept na MySpeidel EN – odkaz
Balení obsahuje …
- Čistá hmotnost balení: 4,661 kg
- Jedno balení je dostačující pro výrobu 20 litrů piva.
Podrobný obsah:
Slad:
4,0 kg sladu Pale Ale
0,5 kg karamelového sladu
Chmel:
100 g chmele Cascade (6.8% Alpha)
50 g chmele Centennial (12.3% Alpha)
Pivovarské kvasnice:
11,5 g kvasnic Safale US-05
Poznámka k množství:
Pro jednu dávku na 20l Braumeister potřebujete jednu sadu. Na 10l Braumeiseru můžete vařit dvě šarže. Chcete-li vařit s 50l Braumeisterem, potřebujete nejméně dvě stejné sady.
Čísla hořkosti chmele alfa se mohou v závislosti na sklizni lišit podle toho kterého roku. Množství chmele lze přizpůsobit těmto změnám.