Jak na přípravu piva Weizenbier / Wheat beer / Pšeničné pivo polotmavé 38°
Zajímavá příchuť banánů i citrusů a nízká chmelová hořkost charakterizuje toto dokonalé letní pivo. Zlatá barva piva s cca. 7 EBC a nízká chmelová hořkost cca. 11 IBU.
Recept pro výrobu polotmavého pšeničného piva Wheat beer 38° CZ – odkaz
Obecný manuál pro vaření piva na Braumeisteru EN – odkaz
Recept na MySpeidel EN – odkaz
Balení obsahuje …
- Čistá hmotnost balení: 4,536 kg
- Jedno balení je dostačující pro výrobu 20 litrů piva.
Podrobný obsah:
Slad:
2,0 kg pšeničného sladu
1,0 kg plzeňského sladu
1,0 kg vídeňského sladu
0,5 kg karamelového sladu
Chmel:
15g chmele Tettnanger (4.2% Alpha)
5g chmele Perle (10% Alpha)
5g chmele Cascade (5% Alpha) – volitelně chmel Simcoe (12%)
Pivovarské kvasnice:
11,5 g kvasnic Saftbrew WB 06
Poznámka k množství:
Pro jednu dávku na 20l Braumeister potřebujete jednu sadu. Na 10l Braumeiseru můžete vařit dvě šarže. Chcete-li vařit s 50l Braumeisterem, potřebujete nejméně dvě stejné sady.
Čísla hořkosti chmele alfa se mohou v závislosti na sklizni lišit podle toho kterého roku. Množství chmele lze přizpůsobit těmto změnám.
