PE fermentační vejce 60 litrů | včetně příslušenství

PE fermentační vejce 60 litrů včetně příslušenství

Sada obsahuje :

1x PE fermentační vejce 60 litrů – netlakové - popis
2x Kulový kohout z nerezové oceli pro fermentační nádoby GM ¾“- GM ¾“ (vnější závit) - popis
1x Kvasná zátka pro fermentační nádoby - popis

Popis výrobku

Plastová fermentační netlaková nádoba pro hlavní kvašení piva. Není možné použít ji pro sekundární fermentaci (zrání piva pod tlakem). Vyrobená z PE polyethylenu certifikovaného pro výrobu potravin.

Originální fermentační technologie od Speidelu

Organická fermentační nádoba ve tvaru vejce je založena na zlatém poměru bez rohů a hran. Ať už vyrábíte víno, pivo nebo cider, kvasinky se mohou v nádobě plynule pohybovat během celého procesu fermentace. Tento jemný a ke kvasinkám ohleduplný fermentační proces zaručuje perfektní prokvašení produktu. Myšlenka na fermentaci nebo zrání nápoje ve fermentačním vejci je nejen návratem ke starým prověřeným metodám kvašení, ale také revolučním krokem k novým materiálům. Již v dávných dobách bylo pivo po spontánní fermentaci ukládáno k odpočinku do hliněných amfor. Nedávno bylo provedeno i několik úspěšných pokusů při skladování vína ve fermentačních nádobách z betonu ve tvaru vejce. Není jistě náhodou, že se to stalo krátce poté, co společnost Speidel vyvinula fermentační vejce vyrobené z polyethylenu bezpečného pro potraviny.

Fermentační vejce

Fermentační vejce je vhodné pro fermentaci vína, piva a cideru. Fanoušci a uživatelé fermentačního vejce potvrzují, že proces fermentace alkoholických nápojů probíhá ve vejci spontánně, a proto víno, cider a pivo chutnají jako filtrované nápoje a lze v nich najít i složitější chutě. Zkuste si to sami a přesvědčte se! Naše polyethylenové nádrže jsou bezpečné pro potraviny a mají vysokou propustnost kyslíku. To zajišťuje rovnoměrný vliv kyslíku na kvasinky a dokonalé podmínky k fermentaci a zrání alkoholických sycených nápojů. Je rovněž velmi snadné vyčistit fermentační vajíčko, protože má hladký vnitřní povrch.

Rozsah dodávky

• Součástí dodávky je víko a třínohý stojan
• Včetně vypouštěcích kohoutů
• Včetně kvasné zátky

Výhody

• Vhodná nádoba k fermentaci (kvašení) vína, piva a moštu při pokojových teplotách
• Vhodná nádoba pro hlavní kvašení zejména svrchně kvašených druhů piva
• Vyrobeno z potravinářského PE poyethylenu
• Spontánní fermentace je vhodná pro složitější a sofistikovanější vína a piva
• Propustnost kyslíku z plastu bezpečného pro potraviny umožňuje konzistentní působení kyslíku a vede tak k ideálnímu procesu fermentace a dozrávání alkoholických nápojů.
• Po ukončeníí fermentace a stočení nápoje lze hladký povrch nádoby snadno vyčistit

Vybavení nádoby

• Užitečný objem 60 litrů pivní mladiny, vína nebo jablečného moštu
• Fermentační nádoba z plastu stojí na třech stabilních nohách.
• Armatura pro stáčení čistého piva nad kvasnicemi GF ¾ " (vnitřní závit)
• Armatura pro vypouštění kvasnic a celého obsahu tanku ze dna tanku GF ¾ " (vnitřní závit)
• Víko se závitem pro kvasnou zátku Speidel
• 1ks Kvasná zátka
• 2ks Kulové ventily pro montáž na vypouštěcí armatury GM ¾“- GM ¾“ (vnější závit)

Rozměry

• Průměr : 48 cm
• Výška : 79 cm