Popis výrobku
Nerezová cylindricko-kónická fermentační tlaková nádoba pro primární fermentaci (hlavní kvašení) i sekundární fermentaci (zrání, dokvašování pod tlakem) piva. Tato univerzální profesionální kvasná nádrž díky dvojitému plášti umožňuje provádět řízený proces primární fermentace, ale i sekundární fermentaci – zrání piva pod tlakem. A to vše v jediném tanku, bez přečerpávání, mytí tanku mezi operacemi, beze ztrát piva v hadicích. Navíc je tento tvar nádoby ideálné pro to, abyste šetřili s pivovarskými kvasnicemi a dosáhli velmi čistého piva před stáčením do lahví i bez jeho filtrace. Díky kuželovitému tvaru dna cylindrokónického tanku totiž kvasinky sedimentují do spodního hrotu kužele, odkud je můžete před započetím procesu zrání jednoduše odpustit do skladovací nádoby a použít v dalším cyklu fermentace.
Výhody
- Pro kvašení i zrání většího množství piva doporučujeme naše tlakové fermentační tanky Speidel z nerezové oceli s povoleným přetlakem až 1.2 bar. Umožňují primární i sekundární fermentaci piva v jediné nádobě.
- Speciální 3D vnitřní povrch usnadňuje čištění tanku.
- Díky tlakovému provedení fermentačních tanků může pivo kvasit i zrát v jediné nádrži a nepotřebujete k tomu žádnou vzduchem chlazenou místnost. Zároveň je možné sledovat a řidit teplotu a průběh kvasného a zracího procesu v každém tanku zvlášť.
- Konstrukce dvojitého chladícího pláště umožňuje připojení vodní chladicí jednotky k tankům, což je nutné zejména při výrobě spodně kvašeného piva.
Vybavení tanku v ceně nádoby
- Vyrobeno v souladu s normou pro tlaková zařízení PED 2014/68 / EU včetně schválení německou technickou kontrolní agenturou (TÜV).
- Horní tlakové dómické dno NW 150
- Kónické dolní dno s vrcholovým úhlem 60 °
- Bezpečnostní pojistný přetlakový ventil namontovaný na horním dnu – maximální povolený tlak 1.2 bar
- Typový štítek pro identifikaci tanku v souladu s normou pro tlakové nádoby
- Víceúčelová horní připojovací armatura : Hrdlo DN 25 DIN 11851 vylisované na horním dně pro T-adaptér – slouží k připojení ventilu CO₂, hradicího přístroje nebo sprchovací trysky DN 10 pro snadné čištění a sanitaci tanku.
- Fermentační tank z nerezové oceli stojí na třech stabilních nohách.
- Armatura pro stáčení čistého piva nad kvasnicemi G 3/4″ (vnitřní závit)
- Armatura pro vypouštění kvasnic a celého obsahu tanku z kónického dna tanku G 3/4″ (vnitřní závit)
- Dvojitý chladicí plášť s armaturami pro připojení vodního chlazení 2 x G 1 „(vnější závit)
- Armatura pro vzorkovací ventil pro odběr vzorků piva DN 10 DIN 11851
- Armatura DN 10 DIN 11851 pro připojení jímky termočidla
- Výška vypouštěcí armatury od země 200 mm
Příslušenství, které není součástí dodávky nádoby
- 1ks T-adaptér není součástí dodávky (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 1ks Hradicí přístroj Piccolino není součástí dodávky (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 1ks Uzavírací kohout CO2 není součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 1ks Sanitační a mycí tryska s rozstřikovací sprchovou hlavicí není součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 1ks Vzorkovací kohout DN10 není součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 2ks Kulové ventily pro montáž na vypouštěcí armatury G 3/4 “ nejsou součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 1ks Analogový teploměr nebo termočidlo není součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení)
- 1ks Jímka šroubovací DN 10 pro teploměr nebo termočidlo
Rozměry
- Průměr : 35 cm
- Výška : 120 cm
- Hmotnost : 60 kg
