Základní sada pro primární fermentaci piva ECO 60 litrů pro Speidel Braumeister 20 a 50 litrů.
Cenově zvýhodněná sada obsahuje :
- 1x PE fermentační sud 60 litrů – popis
- 1x Kvasná zátka pro PE fermentační sud – popis
- 1x Výpustný kohout pro PE fermentační sud – popis
- 1x Teploměr nalepovací pro PE fermentační sud – popis
Nejjednodušší fermentační sada pro primární kvašení až 50 litrů piva (pivní mladiny vyrobené ve varně Braumeister) . Kapacita fermentační nádoby je určená pro 2 várky mladiny z varny Braumeister 20 litrů anebo 1 várku mladiny z varny Braumeister 50 litrů. Nechlazené nádoby je možné použít pouze pro kvasinky určené pro svrchni kvašení piva při teplotě 18°C – 22°C. Nelze použít pro kvašení ležáků, které vyžadují aktivní chlazení fermentačních nádob.
Pro sekundární kvašení piva (zrání) doporučujeme použít PET láhve, skleněné láhve anebo 5L soudky. Je potřeba umístit je na 2-4 týdny do lednice a počkat, až se pivo nasytí oxidem uhličitým, vznikajícím činností kvasinek při nízké teplotě a mírném přetlaku v lahvích nebo sudech. Doporučená teplota sekundárního kvašení je 1°C až 2°C.
