Sleva!

Fermentační sada FERM-ACTIVE PROFI 1×30 litrů pro Braumeister 10/20 litrů

58 942  včetně DPH


Cenově zvýhodněná sada obsahuje :

Fermentační sada FERM-ACTIVE PROFI 30 litrů pro primární kvašení piva s aktivním chlazením k varně Speidel Braumeister 10 a 20 litrů.

Cenově zvýhodněná sada obsahuje :

  • 1x Nerezový cylindrokónický fermentační tank FD 30 litrů – popis
  • 1x Kvasná zátka pro fermentační sud – popis
  • 1x Vzorkovací kohout DN 10 jednoduchý pro nerezové fermentační tanky – popis
  • 2x Kulový ventil (kohout) z nerezové oceli pro fermentační nádrže GM¾“- GM¾“ – popis
  • 1x Jímka šroubovací DN 10 pro teploměr nebo termočidlo pro nerezové fermentační tanky – popis
  • 1x Teploměr analogový pro nerezové fermentační tanky – popis
  • 2x Redukce Gardena > vnitřní závit GF 1″ – popis
  • 1x Chladicí jednotka COOL 0,3 kW – popis

Fermentační sestava s vodou chlazeným netlakovým cylindrokónickým fermentačním tankem pro hlavní kvašení až 20 litrů piva (pivní mladiny vyrobené ve varně Braumeister). Sestava  včetně základního příslušenství a vodního chladiče s chladícím výkonem 0,3 kW, které jsou nutné pro řízenou primární fermentaci piva. Není možné použít sestavu pro sekundární fermentaci (zrání piva pod tlakem).

Nerezový cylindrokónický tank má chladicí plášť, který je určený pro aktivní chlazení kvasícího piva pomocí cirkulující ledové vody, což umožňuje výrobu svrchně i spodně kvašených druhů piva. Při kvašení piva v této nádobě je možné použít kvasinky určené pro svrchni kvašení piva při teplotě 18°C – 22°C i pro kvasinky určené pro spodní kvašení piva při teplotě 6°C – 9°C.

Nádoba je vybavená jímkou pro termočidlo nebo teploměr, teplotu kvasící mladiny je proto možné průběžně sledovat, měřit a udržovat pomocí měřicích a regulačních prvků vodního chladiče.

Nerezová nádoba umožňuje dokonalou sanitaci a sterilizaci, což je důležitým předpokladem pro zabránění kontaminace kvasícího piva infekcí z usazených nečistot. Pro snadné čištění a sanitaci cylindrokónického tanku doporučujeme zakoupit speciální víko s plnicí a sprchovací tryskou.

Kónické dno fermentačního tanku usnadňuje sběr použitých pivovarských kvasnic pro jejich další uskladnění a použití – k tomuto se používá spodní výpustná armatura s kulovým ventilem.

Výpustná armatura vyústěná z boku kónického dna je určená ke stáčení čistého prokvašeného piva nad hladinou usazených kvasnic.

Kapacita fermentační nádoby je určená pro 2 várky mladiny z varny Braumeister 10 litrů anebo 1 várku mladiny z varny Braumeister 20 litrů.

Pro sekundární kvašení piva (zrání) doporučujeme použít PET láhve, skleněné láhve anebo 5L soudky. Je potřeba umístit je na 2-4 týdny do lednice a počkat, až se pivo nasytí oxidem uhličitým, vznikajícím činností kvasinek při nízké teplotě a mírném přetlaku v lahvích nebo sudech. Doporučená teplota sekundárního kvašení je 1°C až 2°C.

Je možné přečerpávat pivo i do jiných tlakových nádob, určených k sekundárnímu kvašení piva pod tlakem. Tyto nádoby lze pořídit buďto samostatně, anebo ve fermentačních sadách s tlakovými tanky, které zde nabízíme.

 

Další informace

Hmotnost 25 kg
Rozměry 60 × 50 × 40 cm
Ulož a sdílej košík
Váš nákupní košík bude uložen a obdržíte odkaz. Vy sám, anebo kdokoli, komu zašlete odkaz, jej můžete kdykoliv později použít k načtení současného obsahu vašeho košíku.
Zpět Ulož a sdílej košík
Váš nákupní košík bude uložen s obrázky a informacemi o produktech a souhrny obsahu košíku. Poté jej odešlete sami sobě anebo kamarádovi s odkazem, který jej kdykoli takto později načte.
Váš košík byl úspěšně odeslán