Jen to největší je dostatečně velké
Čím více piva vaříte najednou, tím levněji vás vyjde každá jeho láhev … a tím více radosti si uděláte s vynaložením méně práce. S varnou Speidel Braumeister 1000 budete vyrábět pivo za ceny, o kterých se vám ani nesnilo. Plně automatický řídicí systém připravuje pivní mladinu podle přednastavených nebo vlastních individuálních receptů. Doby a teploty jsou přesně dodržovány ve všech fázích varného procesu. Na rozdíl od těžkopádných zařízení některých dalších výrobců hobby pivovarů nemusí být Speidel Braumeister neustále míchán. Díky patentované technologii sladového koše sladina během ohřevu cirkuluje ve varně čistě termicky, a to velmi šetrně a účinně se přitom vyluhují účinné látky ze sladových zrn. Během vaření mladiny nedochází k nežádoucímu připalování a karamelizaci sladu, protože slad není v přímém kontaktu s topnými tělesy. I takto velké zařízení je stále mobilní a snadno se přemísťuje. Na jeho provoz jsou kladeny minimální prostorové požadavky. To činí tuto varnu ideální pro restaurace, hospůdky, pivovarské akce a začínající minipivovary. Nízké pořizovací náklady a nízká cena za vyrobený litr mladiny zajišťují, že se výroba piva opravdu vyplatí.
- Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
- Kapacita: 1000 l vyrobeného piva (platí pro normální pivo) = cca. 1100 l mladiny
- Max. množství sladu 225 kg
Pivo podle vaší chuti
Ať už upřednostňujete pšeničné pivo, ležáky nebo ejly: s Braumeisterem můžete připravit opravdu všechny druhy piva. Budete jistě chtít ochutnat rozdíl v kvalitě mezi vaším vlastním pivem a chuťově nerozlišitelnými, masově vyráběnými pivy. Ale buďte opatrní: Každý, kdo někdy ochutnal domácí pivo, už nebude nikdy toužit kupovat běžné pivo v obchodě. Poté již nebudete chtít ochutnávat jiné pivo než to doma vyrobené, bez pasterizace, z kvalitních surovin a bez chemických přísad.
Výhody
- Výroba většího množství mladiny v jedné várce výrazně zlevňuje každý litr vyrobeného piva
- Snadná manipulace při vaření piva a čištění, díky jeřábu s kladkou stačí jen malá síla potřebná pro zvedání sladového koše.
- Patentovaný systém sladového koše, cirkulace sladiny zespodu nahoru proti gravitaci má za následek účinné a jemné vyluhování účinných látek ze sladových zrn, ve varně nenajdete žádné potrubí na vnější straně nádoby.
- Automatické řízení varného procesu s barevným displejem, stavové kontrolky, paměť na 10 receptů, automatický režim, časovač a možnost stahovat dalších mnoho receptů přes aplikaci MySpeidel.
- Hladké svary znamenají snadné čištění varny.
- Snadná opravitelnost : všechny prvky jsou jednoduše odnímatelné, opatřené šroubovanými spoji, je snadné například odmontovat čerpadlo, senzory apod., takže výměnu vadného dílu zvládne opravdu každý.
- Firmware varny Speidel Braumeister zůstává vždy aktuální prostřednictvím komunikace s internetem (přes modul wifi) . Tím je zajištěna kompatibilita s novými zařízeními a příslušenstvím, která jsou naším týmem stále vyvíjena.
Technické údaje
- Topná cívka: výkon 4 x 3000 W + 8 x 2725 W
- Čerpadlo: 370 W
- Napájení: 3 fáze x 400 V (jištění min. 63 A při zapojení do hvězdy nebo 125 A při zapojení do trojúhelníku)
- Celkový elektrický příkon: 34,2 kW
- Chlazení mladiny : Dvojitý chladicí plášť s plochou 2,56 m2 – s použitím ledové vody trvá zchlazení mladiny na 25°C cca 2h. Pro kratší čas chlazení mladiny je nutno použít externí přídavný deskový chladič.
- Řídící systém: plně automatické řízení varného procesu (teplota, čas, čerpadlo)
- Uzavřeno víkem s připojením DN 150 pro externí odsávací ventilátor brýdových par (ventilátor není součástí dodávky)
- Max. množství sladu: 225 kg
Rozměry
- Délka: 305 cm
- Šířka: 180 cm
- Výška: 345 cm
- Rozměry přepravní palety s dřevěným bedněním: 310 x 190 x 195 cm (délka x šířka x výška)
- Přepravní hmotnost: 980 kg
